단동식과 복동식이 어떤걸 의미하는지 정확히는 모르겠으나, 피스톤 갯수를 말씀하시는것 같네요. 양쪽에서 집어주는 투피스톤과 한쪽에서만 밀어주는 원피스톤 요걸 말씀하시는건지?
한쪽에서만 밀어주는 원피스톤 방식은 저가형 모델 일부만 사용되고, 거의 대부분은 양쪽에서 잡아주는 투피스톤 방식이 기본입니다. 여기에 자전거의 용도에 맞게 포피스톤이나 식스피스톤 방식이 사용되기도 합니다.
한쪽에서만 밀어주는 모델은 헤이즈의 sole이라는 모델인데 이게 따로 판매되는지는 모르겠습니다. 주로 OEM으로 완성차에 들어가 있는거만 보았구요.
일반적으로 쉽게 샾에서 구입 가능한 것들은 투피스톤 방식들입니다. 무난한 모델로 시마노 LX, XT모델이 있구요, 아님 아비드 쥬시5, 7 혹은 호프 모노 미니 등이 인기 있는 모델입니다.