100정도가 적당합니다.

16인치 프레임이고 튜브 길이는 다음과 같습니다.
탑튜브 22.25 인치
헤드튜브 3.75 인치

리얼탑튜브길이가 57cm라면 키 168cm의 라이더에겐 100mm의 스템은 긴 치수 입니다. 70~80mm가 잘맞습니다.
^^*)

단순하게 키만 가지고 사이즈를 생각하기 보다는 자신의 팔길이라든가 허리의 유연성, 취향 등을 생각해서 정하는 것이 좋지 않을까요??
사이즈 측정 사이트에서 자신의 신체 치수를 입력하고 유효 탑튜브 길이가 산출되면 그에 따라서 스템 길이를 정하면 좋지 않을까 싶습니다. 저도 키로 보면 샵 사장님들이나 많은 분들이 16인치가 더 낫지 않을까 하고 추천해 주시는 몸이지만, 사이즈 측정 사이트에서 각 신체 사이즈를 입력하니 역시 제 생각대로(제 생각에는 아무래도 17인치가 더 나을 것 같다는) 17인치가 추천되더군요. 사이트 주소는 http://wrenchscience.com/WS1/default.asp 이구요.

유효탑튜브 길이에서 님이 타시는 잔차의 탑튜브 길이를 빼면 스템의 길이라 보시면 됩니다. ^^

아 유효 탑튜브 길이가 아니라 OVERALL REACH 이군요. ^^;;
OVERALL REACH 에서 유효 탑튜브(Effective Top Tube) 길이를 빼면 스템 길이를 정할 수 있을 것 같습니다. ^^

저랑 같은 키이군요.
16에 100스템을 쓰니 조금 불편해서 50으로 바꾸니 이제는 작은 느낌입니다.
그냥 안장으로 대충 맞추고 탑니다.

안장에도 충격 흡수하는 기능이 있습니다. 레일 한 가운데가 가장 낫죠. 안장은 한 가운데로 고정하고, 스템을 바꾸는 게...