스템이 길어지면 팔은 편해지는데 1시간 이상 라이딩 할 경우
어깨와 허리가 지긋이 저려오더군요.

스템이 짧아지면 제 경험으로 보아 장시간에서 허리쪽이 아파오고 너무 길어도 허리가 아프고....짧으나 긴거나 과도하게 벗어나면 그런거라 생각합니다.

기본적으로 안장 높이와 안장의 포지션을 제대로 맞춘 상태라면 스템길이는 상기 사이트의 자료를 참고해도 좋겠지만 실제 라이딩 습관이나 몸의 상태에 따라 조금은 차이가 나리라 보구요.

산악라이딩을 기준으로 말씀드리면 안장에 앉아 스템끝을 바라보면 앞바퀴 허브가 보일정도가 맞습니다.

이보다 길어지만 자전거 컨트롤이 나빠지고 (둔해짐, 웨이백시 더욱)
짧아지면 업힐시 앞바퀴에 무게 실기 힘들어 들리기 쉽고 ..

길어지면 웨이백자체가 힘들어진다기 보다 웨이백상태에서의 컨트롤이 안좋아져 다운힐시 불안함과 동시에 컨트롤이 안됩니다.