M사이즈면 적절하겠습니다.

S의 유효 탑튜브 길이는 555mm,
M의 유효 탑튜브 길이는 580mm,
통상 175cm의 키라면 570mm 이하가 적당하리라 보는데, 어떤 사이즈를 선택할런지는 사용자의 목이지만, 스템으로 사이즈를 조절하기보다는 아쉽지만 자전거 브랜드를 바꿔야 하지 않을까 합니다.

M 사이즈가 맞을 것 같습니다.
아래의 링크를 참고하세요. 엑셀입니다.
http://www.scott.co.kr/wt_board/common/down.php?boardid=board_data&no=22&type=attach