메뉴 건너뛰기


초코렛...

clubkima2006.10.17 21:57조회 수 673댓글 4

    • 글자 크기


최근에 슈퍼에 갔더니

드디어...........

70% 가 넘는 초코렛을 팔더군요.

기존의 대부분 제품은 카카오 함량이 30~40% 정도고

나머지는 설탕으로 단맛을 내는 형편이었습니다.

제이미 올리버 프로그램을 보면

툭하면(?) 70% 이상의 초코렛으로 요리하라고 하고

이런 제품을 먹어야 건강하다고 하던데....

그동안 인터넷으로 70% 이상 제품을 구매하려고 해도

대부분 순수 초코렛이 아닌 가공된 제품 뿐이더군요.

그런데 이번에 국내 모 회사에서 카카오 72% 함량의 초코렛이 나왔더군요.

먹어보니 확실히 단맛이 덜하고 약간 쓰면서 특유의 초코렛 맛이 나더군요.

예전에 먹어봤던 수입제품의 다크 초코렛 맛 정도는 아닐지라도

그래도 카카오 함량이 높아서 맘에 들더군요.

스트레스 받을 때 단것을 먹으면 어느 정도 진정이 된다던데...

아무튼 초코렛 생각이 나서 적어봤습니다. ^_^....


PS) 정보를 찾아보니 카카오 하고 코코아 하고 같은 뜻이라던데..

카카오 에서 기름을 제거한 것이 코코아라고도 하고... 음...



    • 글자 크기
투니버스 만화체너에서 mtb만화 봤습니다.^^ (by daboom) 한동안 잠잠하던 그 분이 부활하셨다! (by 스티브)

댓글 달기

댓글 4
  • 지난 6월에 400g짜리 두개 사서 아직도 먹고 있습니다.
    ^^*)
  • 맞아요. 저도 그 제품 맘에 들더라고요. 카카오함량이 72%라는 것이 카카오버터가 72%라는 것이겠죠?
  • clubkima글쓴이
    2006.10.17 23:25 댓글추천 0비추천 0
    제가 초코렛 전문가가 아니라서 자세한 것은 모르지만.. 카카오 가루와 카카오 버터는 다른 것으로 알고 있습니다. 일반적으로 초코렛 제품 뒷면을 보면 카카오 가루와 카카오 버터의 함유량이 각각 표시되어 있습니다. 두 성분의 합이 전체 카카오(코코아) 함량의 %로 표시하는 것 같더군요. 정확한 것은 아닐지모르지만 화이트 초코렛의 경우 카카오 가루가 아닌 카카오 버터로 만들기 때문에 어떤 사람들은 화이트 초코렛은 진정한 초코렛이 아니라고 주장하는 사람들도 있다는 얘기를 예전에 들은 적이 있습니다.
  • 그런거는 저가 전공입니다~~ 카카오버터는 무지비싸기때문에~ 시중에는 식용유를사용하지요~
    수제 초콜렛에넣을때도 많은양은못쓰구요~ 광택용으로 사용합니다~~ 카카오함량이 높아졌다고 하니~ 다행이네여~~ 그런데 수퍼에서 파는초콜렛은 공장에서 나오는것이라서~~ 좋타고는할수없습니다~ 봉지에있는미역국과~ 직접 만드는 미역국은 차이가나지요~ 초콜렛두 마찬가지입니다~~
    가급적이면 수제초콜렛으로 사드시면 좋겠습니다~~
    이런것은~ 맛길이라는 소모임개시판에 올려주심~ 설명해 드릴깨요~~
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 드디어 복구했습니다. 와일드바이크 심폐소생의 변!40 Bikeholic 2019.10.27 3108
18124 엿에 관한 급질입니다^^2 불새 2006.10.17 702
18123 자전거보험 어떻게 들어요?1 jeepjin 2006.10.17 951
18122 제컴퓨터가 이상한가봐요.5 신장로 2006.10.17 610
18121 투니버스 만화체너에서 mtb만화 봤습니다.^^6 daboom 2006.10.17 1517
초코렛...4 clubkima 2006.10.17 673
18119 한동안 잠잠하던 그 분이 부활하셨다!3 스티브 2006.10.17 1350
18118 이거 어렵네요...20 벽새개안 2006.10.17 1556
18117 조심스레 함 글 써봅니다 ^^ ;5 유령 2006.10.17 950
18116 돈까스 맛있게 먹었습니다..^^13 하늘바람향 2006.10.18 988
18115 이번달 업글 내역... 꽈당....3 nitro2 2006.10.18 1105
18114 야구이야기~~6 prollo 2006.10.18 626
18113 누구의 책임을 논하기 전에...2 prollo 2006.10.18 1016
18112 ^^웃고 합시다!2 Objet 2006.10.18 743
18111 아침부터... 이상한 분 과의 말다툼..17 nitro2 2006.10.18 1888
18110 한강에 자전거 공원이 생긴다네요..6 선바위 2006.10.18 867
18109 양주 sannaery 2006.10.18 712
18108 보도블럭이 직사각형이 아닌이유?4 speedmax 2006.10.18 1255
18107 3초 안에 웃겨드립니다15 인간내면 2006.10.18 1806
18106 조심하세요.3 하늘기둥 2006.10.18 1070
18105 보령시장배 MTB대회 접수 연장(20일 오전 12:00) kmj5352 2006.10.18 716
첨부 (0)
위로