트랜스지방이 성인병을 유발한다는 보도가 잇따은 뒤 새해 들어 대부분 식품업체들이
트랜스지방 제로(0)를 선언하고 있다.
롯데제과, 오리온, 해태제과, 크라운제과가 트랜스지방 제로와를 성언한 데 이어
패스트푸드, 제빵업체들도 트랜스지방에 관한 한 문제가 없다는 입장을 속속 내놓고 있다.
이제는 안심해도 될까? 전문가들은
"트랜스지방 제로화 성언은 분명 의미 있는 일이지만 소비자들은 맹신하지 말 것"을 경고하고 있다.
식물성 기름인 트랜스비앙이 없어진 대신에 동물성 포화지방이 크게 늘어났기 때문이다.
포화지방도 많이 섭취 할 경우 인체에 치명적인 해가 될 수 있다고 합니다
-조선일보-

고소한 맛을 내는 지방이 문제로군요