무정란이 아닌 유정란입니다.. 부화되기전의 계란(안에는 작고 이쁜 병아리가 들어있는)을 썩혀서(?) 먹는다죠.. 우리나라도 몇몇 음식중 곰삭혀서 먹는 음식이 있습니다.. 각나라의 특이한 음식문화를 알면 그나라가 보입니다.. ^^*
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