-꿀의 효력-
모든 보충제 회사는 글리세믹 수치를 낮게 만들어, 혈당을 증가시키지 않고도 탄수화물을 공급할 수 있는 보충제를 만들고 싶어한다.
그러나, 자연은 이미 그렇나 제품을 만들어냈다. 그것은 바로 꿀이다.

멤피스 대학에서는 선수들이 복용하는 각종 탄수화물과 꿀을 이용해서 실험을 실시했다.

첫 번째 실험에서는 71명의 피실험자에게 ,꿀,7가지의 각각 다른 탄수화물 젤, 가짜약 등을 섭취하도록 했다.
그 중 꿀을 복용한 그룹의 혈당및 인슐린 수치가 가장 낮았다.
운동 전에 꿀을 복용하면 혈당 및 인슐린 수치를 필요 이상으로 높이지 않을 수 있다는 결론이 나온다.

다음 실험에서는 운동 후 회복에 미치는 꿀의 효과를 조사했다. 39명의 남녀 역도선수들에게 힘든 운동을 시킨 다음,
꿀-과당-젖당 그리고 가짜약을 혼합한 단백질 보충제를 복용하도록 했다.
이 실험에서 운동 후 두 시간 동안 혈당을 정상상태로 유지한 유일한 식품은 꿀이었다.

끝으로,꿀이 장거리 선수의 운동능력을 지속시키는데 어떠한 영향을 미치는지에 대해 실험했다.
연구결과는 꿀이 다른 어떤 포도당이나 가짜약 보다 지구력 운동에 호과적이라는 사실이 발견되었다.
꿀은 운동 전후에 훌륭한 에너지가 되어 줄 것이다.
지속적으로 작용하는 꿀의효과는 운동 중간 중간에 운동능력을 향상시켜줄 에너지가 될 것이며,운동 후에는 훌륭한 회복제가 될 것이다.