메뉴 건너뛰기


밀면에 대해서 한말씀^^ 답변

reaver2003.04.07 16:04조회 수 1195추천 수 29댓글 0

    • 글자 크기



>밀면은 해방이후에  가난한 시기에 냉면을 먹지 못하는 사람들(참고로 냉면은 고구마 전분으로 조금 쫄깃하다고 합니다)이 미군부대에서 나오는 밀가루로 냉면을 흉내 내기 시작하면서 시작된것으로 알고있읍니다(??)
닭고기 육수를 식혀서 육수로 내고 밀가루를 반죽후 기계로 면을 만든후
바로 삶고 해서 조금 쫄깃 합니다
국수와 비슷하지만  조리방법이 조금틀리고 육수가 조금 틀립니다
국수는 마른면발을 익혀 식히는 반면 밀면은 밀가루를 반죽후 바로 면은 뺴낸이후 마루 삶아내죠


    • 글자 크기

댓글 달기

번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
808 <font color=red><b>:::: 맛길 소모임이 탄생하였습니다 Bikeholic 2003.04.02 3886
807 들꽃님 축하드립니다 onlyM.T.B 2003.04.02 3616
806 ㅠ.ㅠ 3등이넹.. X 2003.04.02 3494
805 축하드립니다. ^^ ........ 2003.04.02 4302
804 저도 이 소모임에 적극 참여하고 싶습니다. 이진학 2003.04.02 3853
803 들꽃님 축하드립니다. 이태등 2003.04.02 3500
802 축하드립니다. zzart 2003.04.02 3255
801 축하 축하 빰빠빠 바이크리 2003.04.02 3439
800 8등이네....쩝 --무-- 바이크리 2003.04.02 2879
799 여기 무쎠운 곳이군요.. treky 2003.04.02 3537
798 으음.... 다리 굵은 2003.04.02 3151
797 맛길 = 스테미너 보양... 굳맨 2003.04.02 2862
796 트렉키님도 그렇게 생각하셨군요. 이진학 2003.04.02 3390
795 탄생을 축하드립니다. ^^ 얌얌~ 근육맨 2003.04.02 2515
794 냄새가 나요 냄새가..ㅎ onbike 2003.04.02 2283
793 감축드리옵니다....^^ 무적 MTB 2003.04.02 2385
792 축하드리고요.... iris 2003.04.02 2295
791 축하드립니다.^^ 균택 2003.04.02 2404
790 자전거 타고~ 레드맨 2003.04.02 1654
789 부럽군요 ^^ satannori 2003.04.02 1480
이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10... 41다음
첨부 (0)
위로