소고기와 돼지고기는 분명 맛에 차이가 있습니다. 소고기는 구울때를 예로 들면 좀 담백한 맛이 납니다. 돼지고기는 구우면 좀 느끼한 맛이 납니다. 맛에 관한 설명이라 주관적인거라 정확하게 전달됐는지는 모르지만 암튼 소고기와 돼지고기의 맛에 대한 구별법은 대충 이렇게 설명을 할 수 있겠네요.