짧은것은 30mm까지 본것 같습니다. 각도는 스템의 구멍 중앙 끼리의 각도입니다. 스테션 튜브와의^^

긴건 120mm 본것 같습니다.

스템은, 라이딩 자세를 만드는 부분 중 하나죠.
스템의 각이 낮은 것(0도)은, 헨들바를 낮춰줘서 더 낮은 자세를 만들 수 있게 하고, 높은 것은 뭐.. 반대. 그리고, 스템의 길이는, 길어질수록 앞으로 더 숙여지게 되겠죠. 음.. 자신의 신체와 자전거를 맞추기 위해, 스템의 사이즈, 각도를 선택하는 것이라고 들었습니다.

일반적으로 XC에서는 100미리 내외의 것을 쓰더군요.