10도정도 되는것같습니다 90~100미리 스템에서

5도가 제일보기좋던데 저는 ...

Trek 8500 은 헤드튜브 각도가 71도이므로 스템은 -19도가 되어야 0도(지면과 수평)가 됩니다.
그러려면 20도짜리 스템을 꺼꾸로 달아야 겠군요.
Scott Compracing도 크게 차이가 없을 것 같습니다.
그리고 스템과 지면의 각도는 스템의 길이는 상관 없습니다.

제가 스템을 거의 뒤집어서 사용하는데 70-71도 정도의 헤드각이면 10도 스템을 뒤집을 경우 수평에서 약간 올라옵니다.샥에 따라서도 차이가 있는데 제 경험으로는 15도 스템을 뒤집었을 때 거의 수평이었던 걸로 기억합니다.