무게차이는 약간 있지마요 성능차이를 없습니다.
시마노에서 하위모델을 만드는 이유가 상위모델을 팔기위한 수단이거든요.

제동력은 비슷합니다. 레버도 거의 비슷하고 캘리퍼의 무게랑 뽀대만 조금차이 납니다.

제 경우에는 새로 바꾼 XT가 예전의 Deore에 비해 많이 밀립니다. ㅡ_ㅡ;
아직 길들이가가 덜 되어서인지, 세팅이 잘못되어서인지 모르겠으나... 성능차이는 대등하다고 보셔도 무방할 듯.

제동력은 차이가 없다고 보시면 되고.....다만...데오레유압은 간혹 브레이크를 잡은 상태에서 앞/뒤로 움직여보면 패드의 유격이 느껴지는것이 있더군요.
^^*)

제동력은 솔직히 XT나 데오레나 차이가 없는 듯 합니다. 다운힐 분들도 데오레를 의외로 많이 쓰고 계시더군요. 무게는 안 재봐서 모르겠습니다. 저는 XT이지만, 데오레도 많이 쓰는 분위기네요. 유압은 100% 셋팅이 어떻게 되느냐에 달린 문제인 것 같습니다.