디스크 브레이크는 다 그렇습니다.
로터가 빠진 상태에서 브레이크 레버를 잡은경우 패드간격이 좁아져 버리죠.
그럴때는 적당한 도구(일자 드라이버 등)로 패드 간격을 벌려주시면 됩니다.
패드에 흠집나지 않도록 좀 조심해서 작업만 하시면 전혀 문제되지 않습니다.

디스크 브레이크 부품 중에 패드 어댑터란 것이 있어 휠을 분라할 때에는 양쪽 패드 사이에 끼여 넣어 패드가 서로 달라 붙는 것을 방지합니다. 이 녀석이 없을 경우에는 그냥 명함 같은 것으로 접엇 패드사이에 끼여 넣으면 됩니다.