카트릿지 베어링 말씀하시는 거라면, 6002zz 6011 등 4자리 숫자가 있습니다. 그게 사이즈입니다.

베어링이 특제품(제조사에서 직접 가공한 커스터마이징 된 베어링)이 아니라면 베어링에 적혀있을겁니다.
표준이란거야 특별히 있겠나요?
가장 많이 쓰는것이 표준이 되겠죠.

제가 보기에 헤드셋에 들어가는 베어링 말고는 대부분 기성품을 사용하는거로 알고 있습니다.

그런데 사실은 헤드셋에 들어가는것도 기성품이 많습니다. 단지 "주류"가 아닌것들이 많을뿐....해서 비싸지요. 일반적으로 "베어링"의 사이즈는 [내경-외경-폭]으로 사이즈가 규정됩니다. 거기서 첨부로 내륜의 폭과 내/외경의 챔퍼링이 추가되기도 합니다.
^^*)