S-WORKS가 06년 부터는 카본이 에스웍스입니다. 05년이전은 m5가 에스웍스였습니다. 조금 헷갈리기는 하지만 질문은 05년도 까지의 m5 에스웍스를 물으신것같은데 m5 에스웍스 재료는 실리콘 구리 마그네슘 망간 아연 5가지 재료로 만들었습니다.원래는 E5라고 싸이클에서 쓰던 기술을 강성을 조금 더 보태서 MTB에 접목시킨것이 m5 에스웍스 입니다.
하드락은 엔드류와 빅힛 데모등 강성위주로 만든 프레임입니다.하드락은 원래의성질은 트레일용입니다. 하지만 약간의 xc도 할수있도록 만든것이 하드락 xc 모델이구요....
에스웍스랑은 용도가 조금 틀립니다.에스웍스는 xc하기에 좋은프레임이며 하드락은 하드테일이지만 산에서 즐기기 좋은 자전거라고 생각하시면 좋을것 같습니다.^^

간단하게 말씀드리면 s-works는 스페셜라이즈드에 나오는 각 라인업 중에서 최상급(팀차)의 모델에만 특별히 붙는 이름이라고 할 수 있습니다. 그래서 소재를 약간 다르게 하기도 하구요. 스페셜라이즈드라는 데칼 대신에 S-WORKS라고 데칼이 들어가구요.
하드락 라인업에는 S-WORKS 가 없습니다. S-WORKS가 나오는 라인업은, 에픽, 하드테일, 스텀점퍼FSR, 엔듀로 가 있습니다.

가장 큰 차이는 무게 아닐까 생각됩니다.