페달링 포지션도 달라지겠죠....

말씀하신 대로 '거의' 똑같습니다. 물론 약간의 느낌의 차이는 있겠지만 주행에 영향을 미치지 못할 정도로 미미하다고 볼 수 있습니다.

싯포스트를 일자로 쓰느냐 셋백으로 쓰느냐는 전적으로 프레임의 지오메트리, 즉 싯튜브 각도에 달려 있습니다. 싯튜브 각도가 서 있어서 안장 포지션이 제대로 나오지 않을 경우 셋백 싯포스트로 이를 보완하기 위해 사용됩니다. ^^

sefo 님의 말씀이 맞습니다. 그러나 여기서 우리가 놓쳐서는 안돼는 것이 있습니다.
바로 제품의 내구성인데 안장레일과 싯포스트가 결합되는 부분에서 레일의 양쪽 끝네 결합이 되게 되면 레일의 내구성에 문제가 발생할수 있습니다. 이점 참고하시기 바랍니다.