제맘대로입니다. 세팅은 교환하기 어려운것도 아니기 때문에 각자 취향대로.
일반론으로는 오른쪽 뒷 브레이크라고 생각합니다만...

보통 처음 셋팅은 왼쪽이 앞브레이크로 되어 있다고
알고 있습니다.
그런데 일반 자전거에 익숙한 대부분의 분들께서는 반
대로 하시더라구요.

저 같은 경우는 도로 라이딩을 많이 하기 때문에 왼쪽
레버를 앞브레이크 용으로 사용하고 있습니다.
(처음 자전거를 탈 때부터 왼쪽이 뒷브레이크로 습관이
들었었지만, 여러가지로 생각해 본 후 고쳤습니다)
왜냐하면 차량 우측통행인 우리나라에서 자전거를 탈
때, 주로 왼손으로 수신호를 하게 되는데, 수신호 중
급제동을 해야 될 상황에서 앞브레이크를 잡으면 그
대로 전복되기 때문입니다.
기술이 엄청나게 좋으면, 그리고 이론적으로는 한손
으로 앞브레이크만 잡은 상태로 웨이트백을 하면서,
짧은 제동거리만으로 멈출 수 있겠지만, 왠만해서는
되지 않습니다.

다른 분들께서는 익숙하지 않아서... 오른손이 더 힘이
세서... 더 민감해서... 라는 이유 때문에 오른쪽 레버를
앞브레이크용으로 사용하시는데, 조금만 연습하면 금방
익숙해지고, 훨씬 안전한 도로 라이딩을 할 수 있습니다!
(물론 익숙해지기까지는 조심조심해야 겠지요 ^^;;)

보통 오른손잡이는 오른쪽이 앞브레이크(RF)사용합니다. 이유는 오른손의 감각이 더 좋기 때문에 앞브레이크로 합니다 컨트롤에서 유리하지요..
왼손잡이면 (LF)로 사용하시면 좋을듯... 하지만 이것도 어디까지나 개인적인 취향과 주관적인 판단이 우선입니다.

저는산을 한번탄 6개월된 mtb입문자입니다 처음잔차세팅 시 샾사장님 이 오른손으로 뒷브레이크사용을 길드리라고하셔서 별생각없이 그렇게사용해왔는데 헌터님말씀데로 처음쎄팅방식으로 사용하고 있었 군요
그리고 지금생각하니 저도 싸이클팍님 말씀데로 왼손으로 수신호를많이사용했군요 지금까지는 잘한것 같은데 앞으로 산에서는 어떨지요.....?
민관님의 답변도 생각해봐야겠습니다
여러분의 친절한 답변에 감사드립니다 특히 왈바식구여러분들의 수많은 질문에 친절하게 많은답변을주시는 헌터님에게 깊은감사를드립니다 고맙습니다 그럼...
(오늘도 궁굼증을 풀고 공부했읍니다)