저도 님과 같이 처음에 무척 당황했었는데요
휠의 발란스는 처음 타면서 여러번 정비를 하여 바로 잡아 줘야 한다더군요
휠이 가볍고 좋다보니 이런것 같구요. 잘 잡아놔도 다시 타고 한참 타다보면 또 약하게 틀어지고를 반복하는겁니다.
가까운 샾이라도 찾아가는게 100배 낳구요. 그냥 정비받으실거 확실하게 다부탁하세요
그리고 비용은 정해져있지 않지만 저는 그냥 사례금으로 5000원정도 드렸습니다.

샾에서 하는거 보니까 저같은 초보가 잡기에는 장비 여건이 안돼더라구요

처음엔 조금씩 휩니다. 그럼 휠을 다시 정렬해주시고... 그리고 휠은 조금만 타도 약간씩은 휘어집니다.

자전거를 처음 사면
휠은 당연히 휘게 됩니다.

스포크가 자리를 잡으면서 휘는 것이죠.

조립 직후에는 모르는 경우가 많고요.
(물론 조립하면서 아주 정성을 기울이면 이 것을 줄일 수는 있지만..
독일 등의 훨 빌딩 전문점 같은 경우가 아니면
이렇게 하지는 않겠죠.
시간과 노력이 많이 들어가니까요.)

림은
타면서 잡아 나가시는 것이 가장 좋습니다.

림 잡는 게 생각보다 어렵지는 않습니다.

근처 자전거포에 잡아 달라고 부탁해도 되고요.

아니면, 직접 스포크 렌치를 구입하셔서
잡아 보세요.

아래는 제 경험담이니 참고하세요.
http://bike.santa21.com/gnu3/?doc=bbs/gnuboard.php&bo_table=zsbike_fix&page=1&wr_id=6

위분들 말씀대로 어차피 림은 휘어지면 또 잡고 휘어지면 잡고를 반복하면서 라이딩을 하셔야 하기 때문에 어느 정도 림 잡는 방법을 익혀두시면 매우 좋습니다. 매번 샵에 가져가서 잡아달라고 하면 약간의 공임비라도 내야 하니깐요.
여러 자료들을 통해서 림 잡는 방법을 대충 보시고, 림 잡을때 필요한 스포크렌치를 구입하세요. 처음에는 설명만으론 모르니깐 한두번 정도는 샵에서 교정을 받으시구요 그때 샵주인이나 메카닉이 어떻게 림을 교정하는지 방법을 자세히 보세요. 그런후에 집에와서 연습해보시고 담부터는 심하게 휜게 아니면 스스로 잡을 수 있게 됩니다.

여러 고수님들의 조언에 감사드립니다. 많은 도움이 되었습니다.