조립하는 순서가 틀린 듯 합니다.
먼저 헤드셋 캡에 있는 나사를 '힘껏' 조이세요.
이렇게 해야 샥과 헤드튜브가 서로 빈틈 없이 꽉 물리게 됩니다.
그 다음에 스템 나사를 조이세요.
다시 헤드셋 캡에 있는 나사를 조금 풀어줍니다.

처음에 단단히 조립하기 위해 캡에 있는 나사를 조였지만,
너무 조이면 핸들링이 뻑뻑해집니다.
그래서 스템 나사 마저 조여 단단히 조립이 되면,
핸들이 쉽게 돌도록 풀어주는 것이죠.

흔들림 유격을 맞추고 헤드캡부터 쪼였는데도 그러네요..
더 이상한건 해바라기가 전에 있던 위치보다 더 올라와 있습니다..
도데체 어떻게 해야 될까요..

헤드캡 볼트를 조일 때 해바라기가 딸려 올라오는 경우 종종 있습니다.
다시 밀어 넣어도 되지만 헤드캡 볼트를 조이면 다시 올라올 수 있으므로
해바라기 교체하세요.

헤드셋 캡(뚜껑)과 포크스티어러튜브 끝단과의 간격이 어느 정도 벌어져야 꽉 잠깁니다.
해바라기가 올라오면 그만큼 간격이 좁아듭니다.
최소 5mm 정도는 될 수 있도록 스페이서 링등으로 헤드셋 캡 높이를 올리세요.